中國是一個啤酒消費大國和啤酒生產(chǎn)大國。隨著中國啤酒消費量的增加，啤酒生產(chǎn)在廢水噴灑方面也取得了一些重大進展。

在啤酒生產(chǎn)中，小麥洗滌水、小麥浸泡水、發(fā)芽冷卻噴淋水、小麥罐水、洗滌水、電絮凝污水處理的凝結(jié)洗滌水；糖化、糖化和洗滌水過濾過程中混凝土廢水的處理；在發(fā)酵過程中對發(fā)酵罐的洗滌水進行洗滌和過濾；罐裝過程中的瓶子清洗、消毒和破碎的啤酒；冷卻水和成品車間沖洗水；而一些屠宰場污水處理廠的生活污水是啤酒廠產(chǎn)生廢水的主要來源。啤酒廢水含有大量有機物，直接排放會嚴重污染水體，破壞環(huán)境。

根據(jù)啤酒廢水的特點，目前廢水處理廠普遍采用好氧生物處理與厭氧生物處理相結(jié)合的方法，降低廢水COD，生產(chǎn)活性污泥。陽離子聚丙烯酰胺是一種高效的啤酒污泥絮凝劑。使用高離子陽離子乳液廢水處理劑聚丙烯酰胺可以有效地處理低消耗的污泥。通過壓濾機脫水后，污泥餅的含水量較低。
由于啤酒廠污泥中有機物含量高，其他有害物質(zhì)低于農(nóng)業(yè)施肥要求，污泥餅可以與其他有機物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)復(fù)合有機肥料。實驗證實，用這種方法生產(chǎn)的肥料處理農(nóng)業(yè)度假區(qū)的廢水，可以使糧食作物產(chǎn)量提高10%。